Urtete dyrket økologisk og biodynamisk

Den Magiske Have

Serge Guza dyrker sammen med kæresten Véronique urter, som de bruger til urtete, kosmetik og madlavning. At gå en tur i Den Magiske Have sammen med dem er i oplevelse i sig selv. Hvor vi andre ser græs og måske endda ukrudt, ser de planter med et utal af anvendelsesmuligheder og egenskaber.

At lave urtete er en videnskab i sig selv. Planterne skal plukkes på det helt rigtige tidspunkt, inden de dufter, for så trænger olierne ud af dem Det er også vigtigt, at de tørrer på den rigtige måde. De må ikke få varme, men Serge bruger en affugter, så urterne bevarer flest mulige æteriske olier. Endelig bør gode planter ikke knuses, de skal bevares hele.

Selve tilberedningen af urteteen er også vigtig. Se videoen og hør Serge fortælle, hvordan man bør tilberede en urtete.