I dag er te en yndet drik i hele verden, men oprindelig kommer te fra Kina og var i flere hundrede år en af de vigtigste kinesiske handelsvarer. Både sort og grøn te kommer fra tebusken. For at få sort te snitter man i bladene, så bladsaften løber ud og derved gærer bladene. Når gæringen er til ende har man sort te, der har en lidt kraftigere smag end grøn te. Der må godt hældes kogende vand over sort te, der ikke bør trække mere end fem minutter. 

Teen kommer fra Den Kinesiske Butik i hjertet af København, der selv importerer langt de fleste varer direkte fra producenterne i Kina og Japan.